La mesure de la turbidité permet de s'assurer que l'eau n'est pas trouble. C'est une mesure optique qui permet de détecter la présence de très fines particules susceptibles de troubler l'eau. Elle est exprimée en NFU (Nephelometric Formazine Unit).

Réglementation :

La valeur réglementaire maximale est de 2 NFU au niveau du robinet du consommateur.
Le contrôle réglementaire analyse aussi bien l'eau en sortie d'usine qu'au robinet du consommateur.

Sur le territoire du Syndicat des Eaux d'Ile-de-France :

Grâce aux traitements (coagulation, décantation, filtration), l'eau en sortie d'usine a une turbidité inférieure à 0,1 NFU.
Lors de son parcours dans les canalisations, et surtout dans les anciens réseaux de distribution des particuliers, l'eau peut se charger de fines particules. Sur l’ensemble du territoire du SEDIF, la turbidité moyenne relevée aux points de consommation est très faible, avec 0,17 NFU.